Wisata Kuliner di Jogja: Soto Bausetro

Soto Bausetro adalah masakan khas yang diramu dengan menggunakan bumbu khas yang ditambah dengan bahan rempah-rempah Jawa yang alami tanpa bahan pengawet, sehingga aman untuk dikonsumsi siapa saja.

Rempah-rempah alami telah digunakan oleh masyarakat Jawa secara turun temurun untuk menjaga kebugaran dan kesehatan tubuh. Bumbu rempah tidak hanya menyumbangkan citarasa lezat pada masakan, tetapi juga mempunyai kekuatan menyembuhkan. Ini dikarenakan di dalam rempah-rempah terkandung senyawa fitokimia, yaitu sejenis obat yang terdapat pada tanaman.

Soto Bausetro diracik dengan secara khusus, selain menyegarkan juga dapat digunakan sebagai terapi untuk menjaga kebugaran dan kesehatan.

Dengan dipadu resep khas yang telah diwariskan turun-temurun selama berabad-abad, yang diolah oleh tangan dingin yang sudah berpengalaman, Soto Bausetro menyajikan rahasia nenek moyang untuk bisa dinikmati sebagai pelepas lapar dan dahaga, dan sekaligus akan mengajak Anda merasakan khasiat dan rahasia kekuatan khusus yang ada dalam kuah Soto Bausetro yang legendaris.

The History

Mendengar nama Bausetro tentu saja tidak akan pernah bisa dilepaskan  dari sejarah asal muasal nama Bausetro itu sendiri.

Nama Bausetro diambil dari nama leluhur, yang pada jaman dahulu mengabdi pada jaman Kerajaan Mataram. Masa pengabdian Bausetro kurang lebih sama dengan masa perjuangan Pangeran Diponegoro dalam melawan penjajahan Belanda. Nama Bausetro sendiri merupakan nama jabatan pemberian Raja pada masa itu.

Pada masa pengabdian tersebut Bausetro mendapatkan hadiah berupa tanah, yang saat ini terletak terhampar di wilayah Siwalan, Sentolo, yang pada akhirnya diturunkan dan dimiliki oleh anak cucu Bausetro.

Soto Bausetro
Jl. Raya Sentolo Siwalan, Sentolo, Kulon Progo, DI Yogyakarta
Telp. (0274) 6472094, 6697151

www.bausetro.com